Index | Weingut | Genießerhof | Deutsch | English | Cesky

 
Oblast

Přibližně 60 km severovýchodně od Vídně leží – obklopené vinicemi – město vína Poysdorf, v srdci oblasti Weinviertel, kde se pěstuje vinařství od 14. století.

Hlavní odrůdou naší oblasti je Veltlínské zelené, kterému se na jílovitých a sprašových půdách daří znamenitě.



Naše vinařství

Vědomosti o lisování vína se v naší rodině předávají a sahají až do 17. století.

Pradědeček postavil první kamenný lis na tomto místě, dědeček byl první, kdo v tomto kraji vysadil zušlechtěnou vinnou révu. Tři století vinařské tradice se odrážejí ve vysoké kvalitě a nejjemnější harmonii našich vín.

Správné opracování sprašové půdy po zimních měsících, odborné pěstování révy v předjaří, až do žní na podzim (cílevědomá péče o listy, optimální doba sběru, šetrné zpracování hroznů), zrání vína v ocelových nádržích stejně jako v tradičním dubovém sudu, opatrné plnění do lahví a v neposlední řadě co nejlepší skladování lahví Vám garantují znamenitou kvalitu vína.

Jsme proto hrdí na to, že získáváme téměř výlučně přírodní, suchá jakostní vína a vína s přívlastkem.




Vinné sklepy

Když se ke konci druhé světové války zřítil náš původní vinný sklep, museli jsme se poohlédnout po náhradním. Tento jsme našli v pivovaru z doby renesance, jehož činnost byla zastavena okolo roku 1900, v Poysdorfu, Körnergasse 14.

Naše rodina

My, to je Harald a Sylvie a naše děti Dominique (13 let) a Felix (1 rok).




 
 
     
© 2017 Weingut Harald Haimer
Körnergasse 14
A-2170 Poysdorf – Niederösterreich/Weinviertel
Tel.: +43 2552 29465
Fax: +43 2552 29465 500, Mail: office@haimer.at